餐饮前厅需要的常用用品清单

餐饮前厅是餐饮业中非常重要的一个环节,直接关系到顾客的用餐体验和满意度。为了提供优质的服务,餐饮前厅需要的常用用品清单是必不可少的。本文将详细介绍餐饮前厅需要的常用用品清单,为餐饮业者提供参考。

一、餐具类

1. 餐盘:餐厅中最基本的餐具,用来盛放菜品。

2. 碗:用来盛放汤、米饭等食物。

3. 筷子:中式餐厅必备的餐具,用于夹取食物。

4. 刀叉勺:西式餐厅必备的餐具,分别用于切割、挑起和舀取食物。

5. 酒杯:用于盛放各种酒类。

6. 水杯:用来盛放饮料、果汁、矿泉水等。

7. 茶杯:用来盛放茶水。

8. 咖啡杯:用来盛放咖啡。

9. 甜品餐具:包括甜品勺、甜品叉等,用来享用甜品。

10. 烟灰缸:用于放置烟蒂。

二、餐巾纸、湿巾类

1. 餐巾纸:用来擦拭餐具、口鼻等。

2. 湿巾:用来清洁桌面、手部等。

3. 洗手液:提供给顾客洗手使用。

三、调料、佐料类

1. 盐:用于调味。

2. 糖:用于调味。

3. 酱油:用于中式菜肴的调味。

4. 醋:用于调味。

5. 辣椒酱:用于调味。

6. 胡椒粉:用于调味。

7. 香菜:用于增添菜肴的香味。

8. 葱花:用于增添菜肴的香味。

9. 姜末:用于增添菜肴的香味。

四、餐前小吃、餐后甜点类

1. 面包:用来搭配汤、菜品等。

2. 沙拉:作为餐前小吃。

3. 甜点:如蛋糕、冰淇淋等,作为餐后甜点。

五、厨房用品类

1. 烤箱:用于烹饪烤类食品。

2. 微波炉:用于快速加热食品。

3. 炉灶:用于烹饪炒菜等。

4. 抽油烟机:用于吸收厨房中的油烟。

5. 冰箱:用于保鲜食品。

6. 洗碗机:用于清洁餐具。

7. 咖啡机:用于制作咖啡。

8. 烤面包机:用于制作烤面包。

9. 搅拌机:用于混合食材。

10. 滤锅:用于过滤茶水等。