一、概述
餐饮业卫生许可，是指对从事餐饮服务活动的单位或者个人，依法取得的卫生行政许可。在我国，餐饮业卫生许可的实施，旨在保障食品安全卫生，维护消费者身体健康，促进餐饮行业的健康发展。本文根据相关法律法规，结合餐饮业卫生许可办理的实际操作，为广大餐饮从业者提供办理餐饮业卫生许可的指南。
二、餐饮业卫生许可的申请条件
1. 具有独立法人资格或者非法人单位；
2. 具有与所从事的餐饮服务活动相适应的场所、设施、设备；
3. 具有与所从事的餐饮服务活动相适应的卫生管理人员、技术人员；
4. 具有符合食品安全标准的原料、食品添加剂、食品相关产品；
5. 具有符合食品安全要求的操作工艺、操作流程、食品安全管理制度；
6. 法律、法规、规章规定的其他条件。
三、餐饮业卫生许可的申请材料
1. 餐饮业卫生许可申请书；
2. 营业执照或者其他主体资格证明文件；
3. 法定代表人或者负责人身份证明；
4. 餐饮服务场所的地理位置图、平面图、设备布局图；
5. 餐饮服务场所的房产证明或者租赁合同；
6. 卫生管理人员、技术人员的身份证明和资质证明；
7. 食品安全管理制度文本；
8. 食品安全承诺书；
9. 法律、法规、规章规定的其他材料。
四、餐饮业卫生许可的办理程序
1. 申请人向餐饮业卫生许可实施机关提出申请，提交申请材料；
2. 餐饮业卫生许可实施机关收到申请材料后，对材料进行审查，对符合条件的，作出受理决定，并出具受理通知书；对不符合条件的，作出不予受理决定，并告知申请人理由；
3. 餐饮业卫生许可实施机关对申请人提交的申请材料进行审核，并组织现场核查；
4. 餐饮业卫生许可实施机关根据审核和现场核查情况，作出是否准予许可的决定；
5. 准予许可的，颁发餐饮业卫生许可证；不予许可的，书面通知申请人并告知理由。
五、餐饮业卫生许可的变更、延续、注销与补办
1. 变更：餐饮业卫生许可证有效期内，如餐饮服务场所、法定代表人、经营范围等发生变更的，申请人应向原发证机关申请变更。
2. 延续：餐饮业卫生许可证有效期届满，需要继续从事餐饮服务活动的，申请人应提前30日向原发证机关申请延续。
3. 注销：餐饮业卫生许可证依法被撤销、吊销或者有效期届满未延续的，发证机关应当依法办理注销手续。
4. 补办：餐饮业卫生许可证遗失或者损坏的，申请人应向原发证机关申请补办。
六、法律责任
未取得餐饮业卫生许可证或者餐饮业卫生许可证被吊销、撤销、注销的，擅自从事餐饮服务活动的，由卫生行政部门依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定予以处罚。
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