一、前厅设施设备
1. 接待台：接待台的主要功能是接待客人，并可为顾客提供咨询、存包等服务。接待台的高度一般为1.05-1.1米，宽度在0.6-0.8米之间。接待台应配备一台电脑，方便客人预定或查询信息。接待台最好放置在餐厅入口处，以便于客人一进门就能看到。
2. 座椅：前厅座椅的数量应考虑容纳客人的数量，以及方便客人休息。通常餐厅前厅应配置座椅的数量是餐厅座位数的二分之一。此外，椅子的样式、材质、颜色应根据餐厅整体风格和色调进行选择。
3. 储物柜：前厅应设置储物柜，方便客人存放物品。储物柜应大小适中，易于清洁，并应配备锁具。
4. 垃圾桶：前厅应设置垃圾桶，方便清理垃圾。垃圾桶应易于清洁，并应与餐厅整体风格相协调。
5. 照明设备：前厅的照明设备应保证充足的光线，并应选择适合的色温，以营造舒适的氛围。同时，还应考虑照明设备的节能环保性。
6. 音响设备：前厅应配备音响设备，以便播放背景音乐或响应客人的呼叫。
二、前厅布置建议
1. 前厅环境：前厅的环境应保持整洁、明亮、舒适。可以摆放一些绿色植物，以增加生机和活力。此外，还应根据季节和节日进行适当的装饰和布置。
2. 布局设计：前厅的布局应合理，方便客人流动和停留。接待台应位于入口处或稍偏一侧的位置，以便于客人进入后能迅速看到和到达。其他设施设备应围绕接待台进行布置，以形成便捷的服务流程。同时，还应考虑空间利用和节约成本等因素。
3. 导向标识：前厅应设置清晰的导向标识，包括餐厅各区域的标识、各功能区的位置等。标识牌的颜色、字体和大小应与餐厅整体风格相协调，以便于客人识别和寻找。
4. 信息公告：前厅应设置信息公告栏，及时发布餐厅的优惠信息、活动安排、客流情况等。同时，还应提供留言服务、预订服务、问询服务等便利顾客的服务项目。
5. 服务人员：前厅的服务人员应具备良好的形象、礼貌、态度和能力。服务人员应了解餐厅的菜品、价格、特色等信息，以便为客人提供咨询和服务。同时，服务人员还应掌握基本的英语口语，以便应对外国客人的需求。
6. 宣传资料：前厅可以摆放一些宣传资料，如餐厅的菜单、酒水单、活动海报等，以增加客人的了解和认识。这些资料应与餐厅的整体风格和定位相协调，并应定期更新和调整。
三、其他注意事项
1. 安全问题：前厅是餐厅的重要区域之一，应注意安全问题。应设置监控设备，确保安全无虞；同时还应定期进行安全检查和维护工作，确保设施设备的正常运行。
2. 维护保养：前厅的设施设备应定期进行维护保养，以确保其良好的使用状态和延长使用寿命。同时还应及时更新和调整布置方案，以保持前厅的活力和吸引力。
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