一、餐饮业应交哪些税
根据财政部、国家税务总局财税200833号《关于营业税若干政策问题的通知》规定，托儿所、幼儿园、养老院、残疾人福利机构提供的育养服务、婚姻介绍、殡葬服务，以及残疾人生意，可以免征营业税。如果您的餐饮企业符合上述条件，可以享受免征营业税的优惠政策。
根据《中华人民共和国企业所得税法》的一般规定，企业所得税的税率为25%。同时，国家为了鼓励小微企业的发展，实施了小微企业所得税按7.5%征收的政策。
二、餐饮业应交营业税税率
根据国家税务总局公告2016年第16号规定，自2016年5月1日起，餐饮业营业税税率已调整为5%。这意味着，如果您是餐饮企业的经营者，需要按照销售额乘以5%的税率来计算应缴纳的营业税。
还需要注意的是，根据当地政府的税收优惠政策，可能还有其他的税收优惠政策适用于餐饮业。因此，建议您在经营餐饮企业时，要积极了解当地政府的税收优惠政策，以便合理合法地缴纳税款。
三、纳税申报流程
纳税申报是餐饮企业必须履行的法律义务。根据相关法律法规规定，纳税人应当在规定的期限内，通过税务机关指定的网络信息系统进行纳税申报，并缴纳税款。具体的纳税申报流程如下：
1. 登录税务机关网站，使用税务系统账号和密码登录；
2. 核对纳税人信息，确认无误后进入纳税申报页面；
3. 按照规定的期限提交纳税申报表、财务报表等相关资料；
4. 确认纳税信息无误后，通过网上银行缴纳税款；
5. 提交申报和缴纳税款完成，可以在税务系统上领取电子完税证明。
在具体操作过程中，纳税人还应注意以下几点：
* 及时提交申报资料，确保资料真实、完整、准确；
* 按时缴纳税款，不得拖欠或少缴；
* 如需延期缴纳税款，需提前向税务机关提出申请；
* 定期核对银行账户余额，确保税款足额到账。
四、注意事项
除了以上几个方面，还有一些注意事项需要餐饮企业经营者关注：
1. 合理利用税收优惠政策：根据国家相关政策规定，餐饮企业可以享受免征营业税、增值税等优惠政策。经营者应积极了解相关政策规定，并按照政策要求进行申请和享受。
2. 依法代扣代缴税款：作为餐饮企业的经营者，还需依法代扣代缴员工个人所得税。如有疑问或需帮助，可咨询相关专业人士。
3. 加强财务管理：餐饮企业应建立健全的财务管理制度，确保账目清晰、凭证齐全。如遇税务检查或审计，可提供完整的财务资料以证明企业经营状况。
4. 定期进行税务自查：经营者应定期对自己或企业的税务情况进行自查，确保按时缴纳税款，不涉及偷逃税等违法行为。如有疑问或发现异常，应及时向税务机关咨询和处理。
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